Подходит для тандыров №2, 3, 3У.
Дополнительно можно заказать двухярусную или трёхярусную решётку, решётку - трансформер, противень из пищевой
нержавеющей стали, насадку для приготовления (запекания) птицы, переходник-подставка под казан, шашлычницу стационарную, которые опускаются в тандыр для приготовления шашлыка, мясных или рыбных стейков, овошей, выпечки.
ТАНДЫР – это восточная керамическая печь из глины, замешанная с огнеупорным шамотом. Тандыр у народов Средней Азии и Кавказа – глиняный очаг, печь для приготовления пищи. Они бывают разные – стационарные в земле, сложенные из глины в форме бочонка, переносными, с восточными узорами, для использования в загородном доме, даче, кафе, ресторане. Это альтернатива современному мангалу, барбекю. Мы предлагаем Вам тандыры из шамота с элементами ковки.
Тандыр изготавливается из термостойкой керамики при температуре обжига свыше 1000 градусов Цельсия.
Особенности конструкции – равномерность распределения температуры приготовления за счет высокой теплоемкости огнеупорного корпуса печи.
Особенности приготовления в тандыре:
Пища готовится благодаря тому, что внутренние стены дают мощную теплоотдачу, что обеспечивает быстроту и равномерность приготовления блюд, сохраняя их вкус, полезные вещества. Тандыр имеет многочисленное количество плюсов. При готовке Вам будет не помеха - ветер, дождь и мороз, так как огонь разжигается внутри самой печи, при этом нагревая стенки. Вам не нужно будет тратить время на то, чтобы подливать воду, крутить шампура и следить за огнем как на мангале.
Русский
Язык
комментарий